Se trata de un cultivo bastante rústico que destaca por su buena resistencia al transporte y a la cosecha, además de ser tolerante al calor y al espigado temprano (pendamiento temprano). Se caracteriza por producir semillas blancas y poseer hojas lisas, ligeramente arrugadas, de textura suave y coloración verde oscuro que no forman cabeza; todo ello completando su ciclo de producción entre 35 y 40 días después del trasplante.